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开胃家常菜黑椒肠的做法

发布时间:2019-05-15 00:57:22

黑椒肠的材料猪肉相克食品500g肠衣100g白酒适当糖适当盐适当黑胡椒碎适当酱油适当 黑椒肠的做法图片步骤,怎样做黑椒肠好吃?

选用3分肥,7分瘦的猪肉,剁成肉碎。

加入糖,白酒,盐,黑胡椒碎,酱油搅匀肉馅,腌制8小时以上。

肠衣洗泡软洗去上面的盐。准备1个矿泉水瓶,前去下半部份,留瓶嘴和1部份瓶身成漏斗型。

把肠衣的1头套在瓶口上,并把肠衣1点点套在瓶口上。

腌好的肉从瓶身往里送,并用筷子往肠衣里推动,肉灌进肠衣里就会从瓶口往下脱落。直到灌满全部肠衣。

灌好的肠可以整根晾,也能够从中间系上,成多个小段。

美食天下菜谱大全温馨提示:

在阴凉处晾1至2天后上锅蒸熟便可保存,可以挂在透风阴凉处,也可放在冰箱里,吃的时候用锅煎1下。

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